2009年10月2日金曜日

栗の甘露煮

　　　　秋雨　朝から降り続いています、畑の野菜もたっぷりと
　　　　水分もらい元気に生き返っているようです。外に行けず
　　　　主人が栗の皮、渋皮をむいでくれ、１Ｋｇの甘露煮に
　　　　挑戦しました。便利なインターネットのお陰で、なかなかの
　　　　味に仕上がり？　　　時どきのおやに☆☆☆☆
　　　　簡単なレシピ
  1. 　　　　　栗　　　　　１ｋｇ　
  2. 　　　　　砂糖　　　　５００ｇ
  3. 　　　　　みりん　　　１５０ｇ
  4. 　　　　　水　　　　　　１０００ｃｃ

　　　　 昨日からのメル友のＳちゃんから、画像も送信あり退屈なし
　　　　で夕方になり：：：：：：ねこのみー傍でのんびり寝ています

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1 件のコメント:

tomotomo さんのコメント...

渋皮を取ってすればいいのですね。
私の仕方は、渋皮を取らず炭酸を入れて３～４回煮こぼしをし煮ます。渋皮が切れていたものは、崩れてしまいます。時間がかかり手間ですが、シーズンに一度はしてみなくてわね。

2009年10月3日 4:55

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