薔薇（千代）
撮影は雨の前の５月２５日です
自宅下なので気が付いた時は沢山咲いていて驚きました
流石花の女王でその周りにオーラーが
６月の誕生花
和気町日笠上「もりおか友遊ハウス」で２２８本の薔薇祭りが
６月１２日まで開催されているそうです（ＰＣ情報）
苺ジャム
今年第１回目のジャム作り
畑で朝採りした苺です（ 甘味控えめの為ジャムに何故か味が今一）
レシピ苺 １Ｋｇ
グラニュ―糖 ５００ｇ
レモン 大さじ２
苺は綺麗に洗い水気を取り鍋に砂糖レモンを入れ一晩置きます。翌朝強火にて灰汁を取りながら３０分程煮て（強火の方が艶が出る）どうしても汁気が多く成るのでシロップをある程度とります、苺は潰しても其のままでもお好みで私は苺の形で仕上げました
4 件のコメント:
苺ジャムは私も作りましたが煮詰めすぎました。
でも美味しいですョ。
今年初めて挑戦したんです。
雨の中如何されてますか：：台風ひどくなければ良いんです
が：：：寒いので家の中に居ます。
採れたての苺でジャムをなんて、贅沢で豊かな食を楽しめますね。
こんな雨の日こそお台所で手間の掛かる事をしたいと思うのですが、雨を眺めながらボンヤリしています。
うわぁ～イチゴジャムを作ってる時の甘い香りが伝わって来そうです(^^)/
今年の我家の苺は生食出来るほどしか収穫できてませ～ん
アラー？ 先日のコメントが消えています。
私も苺のジャム作りましたが 今年は色がいつもよりなぜか綺麗ではありません。でも子供達は喜んで持って帰ってくれました。
コメントを投稿