我が家の菜園

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　桜島大根
　　　　　　　　　鹿児島県の物産で世界一大きな大根で重さは６Ｋ～３０K
　　　　　　　　　直径 ４０㎝程にもなります。大根より極め細かく繊維も少なく
　　　　　　　　　甘味有り、一般的に調理しますが、保存食として切り干し大根
　　　　　　　　　粕漬け、千枚漬にして販売されています

　　　　　　　　　　　 １５年程前鹿児島の友人から種を貰いそれから毎年
　　　　　　　　　　　　植えています。最近ではこちらでも種を売っています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★　★　★
　　　　　　　　　　今回は我が家の小さな菜園ですがどんな野菜があるか
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カメラと共に畑めぐりをしました
　　　　　　　　 沢山種類がある物ですね、

山茶花との出会い

一時的ですが冬型の気圧配置となり岡山県も冷たい

北風が吹き身にしみました。冬となればこの歳になると

暖かいおでんが恋しくなります。有り合わせの材料で、

出しは万能だし（かつお、さば、あじ、いりこ、昆布、椎茸）

のパックを使い、醤油、酒、味林で味付け何とか美味しく

頂きました。大鍋で作りましたが、写真用に１人前とすると

余り温かみが伝わりませんでした

山茶花が咲いていました

季節はどんどんと変わっているのですね

上の列と下の列は品種が違う山茶花です

上段の白とピンクは見取れる程に綺麗な色彩です

１０月２３日の彩

３日間のパソコン教室も終わり一息と言う所で家の
周りの彩を探してみました。
ピンクのりんどう。秋咲きのテッセンが知らぬ間に咲いて
いたり、他にも色物が沢山ありました、
一雨毎に秋も深まり夕方には風は冷たく感じ様になりました。

秋を詰めた稲荷ずし

秋を詰めたお稲荷さんを作りました
新米に里芋、舞茸、少しの松茸、しめじ、等の炊き込み
ご飯を寿司飯にして包み出来上がりです
一般は胡麻のみですが主人のお袋の味なので、里芋の時季に
なると何度か口にいたします。

暫くインターネットが不通で寂しい思いをしていました
朝晩の冷え込みに秋の深まりを感じる様になりました

ホームの芋煮会

１０月１２日ケアーセンターかつたの芋煮会の日でした
コスモス満開の中大鍋で７０人分の芋煮朝９時より鍋係の
主人は奮闘していました、

材料勿論里芋、カシワ、ホタテ、あげ、ごぼう、大根、人参
白菜、きのこ、こんにゃく、ねぎ、あらゆる野菜を入れ味噌味で
仕上げました



１時間程で出来上がり鍋一杯になりました

栄養士さんと味見です、もう少しお酒？味淋？、醤油？味噌？

責任重大です

１１じ30分センター長の挨拶です

屋外での食事は久し振りで柔らかく煮えた里芋が

美味しいとお変わりのおじいさんもいて、御天気もよく

地元の方も来られて話が弾んで、楽しい一時のようでした

来年も出来たらいいねとお部屋に帰って行かれました

秋も深まり

今日は昨日と変わり昼間は陽ざしが強く暑い日でした
ミカンと柿が大分色付いてきました。ミカンが黄色くなると
医者が青くなると言う様に本当に良い季節です
柿も今年は豊作のようで沢山食べて胃腸を壊さない様に
いたしましょう。


我が山で一番最初に紅葉しているのはまだ若い（植樹して４年目）の
花ミズキの樹です、周りが緑の中で一際目立っています。
何でも若いと言う事は敏感で成長も早いのですね
山桜は紅葉もしないで枯葉で落葉となり毎日の落ち葉拾いで大変です。