薔薇(千代)
撮影は雨の前の5月25日です
自宅下なので気が付いた時は沢山咲いていて驚きました
流石花の女王でその周りにオーラーが
6月の誕生花
和気町日笠上「もりおか友遊ハウス」で228本の薔薇祭りが
6月12日まで開催されているそうです(PC情報)
苺ジャム
今年第1回目のジャム作り
畑で朝採りした苺です( 甘味控えめの為ジャムに何故か味が今一)
苺 1Kg
グラニュ―糖 500g
レモン 大さじ2
苺は綺麗に洗い水気を取り鍋に砂糖レモンを入れ一晩置きます。翌朝強火にて灰汁を取りながら30分程煮て(強火の方が艶が出る)どうしても汁気が多く成るのでシロップをある程度とります、苺は潰しても其のままでもお好みで私は苺の形で仕上げました



