桃の里山陽の地にて
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2012年1月23日月曜日
この冬2回目の白菜漬け
昨日は良い御天気でまだ畑に残っている白菜を
2度目の漬物に、15個程を綺麗にあらい半日天日干し
夕方には塩3%で漬けこみました。年末漬けが今は糠づけ
で、かつおかシーチキンをまぶして食してます
畑の土は長靴に重たく付き取りだすのに大変でした
これはチューリップの目がもう出ているのです
土の色と同色なので紙を置き撮りました
草の中に埋もれているので陽がよく当たる様今日は
草取りです、何だか寒い中でも春がそこまでと言う感じで
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