京合鴨鍋

　　　　　　　夜はすっかり寒くなり、鍋の季節となりましたね

　　　　　　　頂きものの京鴨鍋セット。　鴨がこれ程までに

　　　　　　　美しいものだとは知りませんでした。

　　　　　　　鴨がねぎを背負ってくるとは、よく言ったもので

　　　　　　　焼いてる内に合鴨からにじみ出てくる油でねぎを

　　　　　　　ジリジリと焼くと美味しいそうです

　　　　　　　相手の行動が自分の思い道理に運んでこんな都合

　　　　　　　のいいことは無いと言う場面で使われていますね

　　　　　　　今回は水炊き鍋にしましたがやはり油は多かった

　　　　　　　です、灰汁と油取り、取り温まりました

iさん　ごちそうさま　　でした。

アスパラ菜

　　　　　　　え？この時期に菜の花とお思いでしょうが

　　　　　　　咲いているのです。アスパラ菜　なのです

　　　　　　　とうが立ち柔らかな茎と若いつぼみを

　　　　　　　食用にします。春から秋までいつまいても

　　　　　　　収穫出来、また採った後も次々とわき芽が

　　　　　　　出てくるので長期間利用できます

　　　　　　　茎は油炒め、葉は漬物に・・・・・

　　　　　　　種はどこのお店にも有り、皆さん植えてみられ

　　　　　　　ては、如何でしょうか

サザンカの花

　　　　　　　友人のＨさん宅ではもう椿の開花ですか

　　　　　　　我が山ではサザンカが今盛りです。

　　　　　　　一重と八重、赤、白、ピンク、何の手入れも

　　　　　　　してあげないのに毎年顔みせて呉れます

　　　　　　　サザンカと言えばさざんかの宿、可愛い所

　　　　　　　では、童謡のおちばだきついつい鼻歌でますね

　　　　　　　題名なんでしたか？

　　　　　　　

　　　　　　　今日は朝から雨　冷え込みも　　草津温泉では雪

　　　　　　　 年末の寒さとか室内での仕事がはかどりますが

　　　　　　　のんびりパソコンで遊びましょう

　　　　　　　

京都の旅

　　　　　　　先日京都の秋を楽しんで来ました。

　　　　　　　足利三代将軍義満が造宮した山荘の金閣寺

　　　　　　　見事に輝いておりました。

　　　　　　　足利義政が義満にきそって建立された銀閣寺

　　　　　　　銀は張られてはいませんがわびさびの美を

　　　　　　　感じさせられました。庭に入って目をうばわれる

　　　　　　　のは白く輝く白川砂の向月台と銀紗灘(歴史は省略）

　　　　　　　二日間京都満喫しましたが、カメラ充電切れで

　　　　　　　残念な思いもしました

菊のオンパレード

　　　　　　　　　菊のオンパレードと行きたい所ですが画像が5枚

　　　　　　　　　しか出ませんでした。手入れ不足で葉っぱが

　　　　　　　　　下の方から茶色に枯れてきています。

　　　　　　　　　スプン咲き、ポンポン咲き、八重咲き、8種類程

　　　　　　　　　毎年咲かせております。菊が咲きだすとあー

　　　　　　　　　秋だと感じ、部屋も菊、菊、菊で、朝はおはようと

　　　　　　　　　話掛けて呉れているようです。

　　　　　　　　　今朝の冷え込みで奈義山の頂上は薄らと

　　　　　　　　　雪化粧が見えました。ストーブの上でお湯

　　　　　　　　　がシュンシュン沸いてます

　　　　　　　　　　　　　　　

ラフランス

　　　　　　洋ナシの　ラ。フランスです。やはりフランスの方

　　　　　　が発見した品種だそうです。洋ナシですが日本の梨

　　　　　　と栽培方法は同じで、今頃収穫して数週間追熟

　　　　　　のため眠らせておき、表面が黄色く、柔らかく

　　　　　　なると食べ頃です。立派な物はいつも出来ません

　　　　　　遊びで作っているもので＊＊＊＊＊

　　　　　　　　　　　　今日はすっかり冬を感じサセラレました

　　　　　　　　　　　　皆さん　体調に気を付けて下さい

ユズ

　　　　　　　成長の遅い事で知られ「ユズの大馬鹿16年」とか成長遅くても

　　　　　　　　　実が付き出すと毎年毎年あの良い香り、ユズす

、 皮もお菓子に

　　　　　　　　　薬味に、ユズ茶といろいろ利用多く、

冬には欠かせ無い物です

　　　　　　　　　今年もあるていど実がついています。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　今日から11月、年賀状も用意しました。

テレビではお歳暮の

　　　　　　　　　商戦のニュース、アッという間に年末？

頑張らなくては

　　　　　　　　　と思うだけで体ついて行きません